Descriptif : Au cœur de la Drôme, département pilote pour le développement de l'agriculture biologique, Markal est un acteur majeur dans le monde des céréales biologiques depuis les années 1970. Son savoir-faire va de la collecte des céréales à la distribution des produits finis.
Les produits que propose Markal sont transformés sans exhausteurs de goût, sans additifs chimiques, sans colorants ni conservateurs afin qu’ils préservent toutes leurs qualités nutritives, leurs vitamines, leurs fibres, leurs minéraux ou acides aminés.
Markal porte une attention toute particulière à la provenance de ses produits et aux questions environnementales.

Conseils de consommation : Les amandes se dégustent à l’apéritif, en encas ou en dessert seules ou en mélange.
Entière, grillée, effilée ou pilée, la graine entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline, touron, pâte d’amandes); Les amandes accompagnent aussi le poisson (truite), la viande (poulet, pigeon) et diverses préparations (couscous, farces, beurres composés).
Parmi toutes les collations sucrées, celle à l’amande sera une des plus nutritives (et savoureuses), en enrayant rapidement la sensation de faim.